Uczennica CKZiU w Akademii Mistrzów Smaku by Belvedere

Ewa Grabka z IV klasy Centrum Kształcenia Zawodowego i Ustawicznego w Mysłowicach zakwalifikowała się do IV edycji Akademii Mistrzów Smaku by Belvedere, gdzie będzie rozwijać swój talent kulinarny pod kierunkiem wybitnych kucharzy i cukierników.

Akademia Mistrzów Smaku by Belvedere to akademia kulinarna, przyjmująca pod swoje skrzydła najzdolniejszych młodych ludzi, kształcących się na kierunkach gastronomicznych. Akademia powstała z myślą o umożliwieniu dalszego rozwoju talentu kulinarnego najzdolniejszym adeptom szkół gastronomicznych, którzy chcieliby pogłębiać swoją wiedzę w tym zakresie pod kierunkiem wybitnych kucharzy, cukierników, a także gości specjalnych prowadzących wykłady z zakresu wiedzy: restauracyjnej, dietetycznej, psychologicznej, wizerunkowej i nie tylko.

Do udziału w Akademii Mistrzów Smaku zapraszane są szkoły gastronomiczne w Polsce. Nauczyciele ze szkół typują do Akademii najzdolniejszych uczniów oraz wysyłają ich zgłoszenie do Akademii.

Wytypowani na etapie preeliminacji uczniowie zapraszani są na test, będący weryfikacją ich wiedzy i dotychczasowych umiejętności. Komisja egzaminacyjna podejmuje decyzję o wyłonieniu liderów. Pozytywne rozpatrzenie kandydatury kwalifikuje ucznia do przystąpienia do Akademii.

We wrześniu 2025 roku zakończyły się egzaminy kwalifikacyjne do IV edycji Akademii Mistrzów Smaku by Belvedere. Z 29 szkół i ponad 70 kandydatów stanęło do preeliminacji, w której ważna rolę grał mystery box. 40 uczniów zmierzyło się 8 września z egzaminem pisemnym i ustnym przed wyjątkową komisją ekspertów:
Elżbieta Nitsze (Belvedere Gouremt Group), Michał Karadżow (Chef Culinar), Paweł Kałuski (Bocuse d’Or Polska, Sofitel Warsaw Victoria), ekspert branży gastronomicznej Paweł Gruba, Tomasz Łagowski (Restauracja Belvedere), Dawid Makurat (Belvedere Gourmet Group).

Do Akademii zakwalifikowało się jedynie dwudziestu czterech uczniów z całej Polski, w tym Ewa Grabka z IV klasy uczennica Centrum Kształcenia Zawodowego i Ustawicznego w Mysłowicach.

Obecnie uczestnicy akademii rozpoczynają kształcenie zawodowe poprzez uczestnictwo w wykładach teoretycznych oraz warsztatach praktycznych realizowanych przez trenerów akademii. Poszerzają również swoje umiejętności odbywając praktyki zawodowe podczas eventów realizowanych przez Belvedere Catering By Design.

W poniedziałek 29 września br. odbyła się uroczysta inauguracja IV edycji Akademii Mistrzów Smaku By Belvedere.
Wydarzenie to miało miejsce w warszawskich Łazienkach w restauracji Belvedere. Tuż po bankiecie odbyły się pierwsze warsztaty kulinarne z szefem kuchni restauracji – panem Tomaszem Łagowskim.